Pondelok, december 14, 2015
Tagy Články s tagmi "surová strava"

surová strava

0 93
raw food diéta

O surovej strave resp. raw food diéte existuje množstvo informácií, ale aj dezinformácií, a mnoho ľudí sa pýta, ako s raw diétou vlastne začať. Naše odporúčanie je začať s jedením toho, čo považujete za správne práve pre vás. Jednoducho na začiatku jedzte to, čo vám chutí, pretože práve s tým sa budete cítiť dobre, až potom môžete začať experimentovať s novými potravinami.

80-10-10 diéta

Počuli ste už o diéte 80-10-10 od Douglasa Grahama? A o jeho teórii je, že sme bytosti, ktoré jedia predovšetkým ovocie s listovou zeleninou? My s jeho názorom súhlasíme, pretože si nevieme predstaviť, ako zháňame v prírode potraviny, ktoré nám nechutia alebo sú na prvý pohľad škaredé. Nasledujúci zoznam potravín sa na takýto pohľad neobmedzuje, je to dobrý východiskový bod.

Ovocie

  • ananásy
  • banány
  • broskyne
  • čerešne
  • černice
  • čučoriedky
  • datle
  • figy
  • grepfruity
  • hrozienka
  • hrozno
  • hrušky
  • jablká
  • jahody
  • kaki
  • kivi
  • maliny
  • mandarínky
  • mangá
  • marhule
  • melóny
  • nektarinky
  • papáje
  • pomaranče
  • slivky
  • vodný melón

Zelenia

  • brokolica
  • cherry paradajky
  • listový šalát
  • kapusta
  • karfiol
  • paprika (1)
  • paradajky
  • uhorky (olúpané)
  • rímsky šalát
  • špenát
  • zelený/červený listový šalát
  • zeler

Tuky (2)

  • avokádo (3)
  • konopné semená
  • makadamiové orechy
  • mandle
  • pekanové orechy
  • píniové oriešky
  • pistácie
  • sezamové semienka
  • slnečnicové semienka
  • tahini (sezamová pasta)
  • vlašské orechy

Poznámky

(1) Nejedzte zelené! Nie sú zrelé, preto preferujte červené alebo žlté plody.
(2) Jedzte s mierou.
(3) Avokádo je vlastne ovocím, ale klasifikuje sa ako tuky.

Okrem týchto potravín môžeme do jedánička zaradiť aj ďalšie a to predovšetkým preto, že ich máme radi. Druhým dvôvodom sú aj ich nutričné hodnoty, s ktorými budú vaše začiatky s takouto formou stravovania jednoduché.

Raw diéta a surové potraviny pre začiatočníkov

Ovocie

  • brusnice
  • citróny
  • čerimoja

Zelenina

  • cuketa
  • hrášok
  • jicama
  • kukurica (2)
  • mangold
  • mrkva
  • repa
  • špargľa
  • tekvica (squash)
  • zelené fazuľky

Bylinky (1)

  • bazalka
  • koriander
  • mäta
  • zázvorový koreň

Tuky

  • tekvicové semienka

Klíčky

  • brokolica
  • ďatelina
  • fazuľa mungo
  • quinoa
  • senovka grécka
  • šošovka

Poznámky

(1) S trochou prejdete dlhú cestu
(2) Zrná kukurice sa považujú za obilie, ale surová je považovaná za zeleninu (vynikajúcu). Konzumujte ju však len organickú, aby sta predišli geneticky – upravenej kukurici.

V nasledujúcom zozname môžete nájsť potraviny, ktoré sú vhodné pre zdravý životný štýl raw food stravovania.

Raw potraviny pre zdravý život

Ovocie

  • granátové jablko
  • guava

Tuky

  • kešu orechy
  • para orechy

Zelenina

  • čakanka
  • čínska kapusta
  • fenikel
  • horčicové listy
  • kaleráb
  • kvaka
  • listová zelenina
  • paštrnák
  • rebarbora
  • rukola
  • ružičkový kel
  • sladké zemiaky
  • zelená repa
  • zemiaky
  • kel
  • žerucha

Ako ste si už mohli všimnúť, nie každá z uvedených surovín musí byť osamote vynikajúca. Avšak niektoré z nich obsahujú mnoho úžasných živín a sú prípustné v džúse alebo zmesi s ovocím a inou zeleninou.
Banán, citrón, pomaranče a ananás sú skvelé pri zmiešaním so silnými alebo horkými listami. Pokiaľ ste ešte len na začiatku konzumácie surovej stravy, odporúčame, aby ste zostali pri potravinách, ktoré už poznáte.

Upozornenie: “Nedžúsové!”

Avokádo, banány a kokosy nie sú vhodné na prípravu džúsu, ale môžu byť pridané do šťavy v mixéri.

Jack LaLanne hovorí, že rebarbora nie je vhodným kandidátom pre odšťavovanie vďaka vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej a môže prispieť k liečbe obličkových kameňov. Nikdy však nepoužívajte rebarborové listy. Sú toxické.

Na druhej strane, Dr. Norman Walker hovorí pravý opak. Ten uvádza, že varená rebarbora ​​je vinníkom obličkových kameňov. Dr Walker bol jeden z popredných svetových odborníkov na výživu. Objavil terapeutickú hodnotu čerstvých zeleninových štiav. Viď jeho knihu, čerstvá zelenina a ovocné šťavy, viac konkrétnych informácií, na ktoré sa môžu šťavy byť prínosom pre vaše konkrétne potreby.

Jack LaLanne nedávno zomrel vo veku 96. Dr Norman Walker údajne zomrel v 99 (aj keď hovorí sa, že žil až 118). Teda necháme na vás, či zahrniete rebarboru do svojho jedálnička so surovou stravou!

Potraviny, ktoré slúžia vášmu telu najlepšie

Možno si myslíte, že surová strava vás môže obmedzovať, a že je s ňou pri chudnutí ťažkopádne nasledovať. Aj to je dôvod, prečo vám chceme, ukázať rôzne možnosti a nechať voľbu na vás. Naučte sa experimentovať so zdravým jedlom tak, aby ste zistili, ktoré potraviny vášmu telu najlepšie slúžia. Odporúčame tiež konzumovať čo najpestrejšie potraviny, tak aby mohlo vaše telo získať celé spektrum živín.

Odporúčame vám, aby ste označiť sami surové foodist napriek tomu, ak alebo kým viete, že ste ochotní a schopní len jesť prevažne surová strava, a sú pripravení pre neho emocionálne a fyzicky.

Raw diéta nie je 100% surovej úrovni, ale snažíme sa tam dopracovať! Myslíme si, že najlepšou alternatívou je udržiavať pomer 80:20, teda konzumovať 80% surových a 20% varených jedál. Naším poslaním je, aby bol prechod na surovú stravu čo najjednoduchší, zábavný a zdravý, ako len je to možné.

Výhodou surových potravín a ich zahŕňania do svojho jedálnička je aj to, že môže niekedy mať dramatické výsledky.

0 28

Poznať niektoré nutričné ​​hodnoty surových potravín, alebo možno presnejšie povedané výživové vlastnosti bežných surových potravín, nám pomáha pri hodnotení a riešení našich osobných zdravotných problémov. Ak zistíme, ktoré potraviny živia rôzne orgány a bunky tela, môžeme zmeniť náš jedálniček tak, aby obsahoval konkrétne potraviny, ktoré doplnia chýbajúce živiny do nášho tela.

Odšťavovanie, ako rýchla a zdravá terapia

Doplnenie našej stravy o džúsy z čerstvého ovocia a zeleniny môže byť najrýchlejší spôsob, ako očistiť systém a spustiť proces obnovy buniek. Odšťavovaním dokážete získať čo najviac živín, ktoré poputujú do systému rýchlo, takže môžu čo najskôr začať s regeneráciou celého tela.

Pochopenie výživy v surových potravinách

Pochopenie výživy je v súčasnosti dôležitejšie, než kedykoľvek predtým. Už asi pred pätnástimi rokmi, bolo z každej strany počuť aká je mrkva dobrá pre vaše oči, pomaranče pre prechladnutie a brusnicový džús pri infekciách močového mechúra.

Odborníci na výživu i prírodní liečitelia študovali a skúmali túto tému už od roku 1900. Bohužiaľ, v tom čase boli označovaní za šarlatánov. V dnešnej dobe nemusíme byť odborníkmi, aby sme poznali nutričné hodnoty, ktoré potraviny majú. Tieto informácie už nájdeme v literatúre či na internete a to bez vynaloženia väčšieho úsila.

Raw food diéta ako prevencia pre zdravie

Na Východe Číňania poznali liečivé vlastnosti svojich špecifických surových potravín pred asi 5000 rokmi. Dokonca aj v amazonskom dažďovom pralese mali šamani informácie o nutričných hodnotách potravín, poznali bylinky a liečili týmto spôsobom, už pred stovkami, ak nie tisícami rokov. Je škoda, že trvalo tak dlho, aby sme ich myslenie dohnali – ale to neznamená, že je príliš neskoro.

V nasledujúcej časti si môžete prezrieť nutričné hodnoty rôznych potravín a vybrať si tie, ktoré vašim potrebám vyhovujú najlepšie.

Nutričné hodnoty ovocia
Nutričné hodnoty zeleniny
Nutričné hodnoty zelených potravín
Nutričné hodnoty orechov a semien

 

0 57

Detoxikácia raw food diéty spočíva v tom, že prijímate len surovú stravu, ktorá vás prečisťuje. Detoxikácia je vo všeobecnosti odstraňovanie jedov a toxínov a v procese detoxikácie je cieľom očistiť telo – orgány, tkanivá, bunky, lymfatický obeh a krvný obeh. Okrem prečistenia tela od toxínov zbavuje detoxikácia telo taktiež aj stresu.

Prečistenie verzus detoxikácia

Telo sa čistí neustále, pretože má schopnosť vylučovať vlastné odpadové látky, ale nie všetky škodliviny, ktoré sme do tela prijali, či už potravou alebo iným spôsobom. Detoxikácia je vlastne funkcia pečene. Pečeň odbúrava a neutralizuje toxické látky a kyseliny, ktoré majú byť odstránené a mení ich na netoxické látky pred tým, než vstúpia do krvného riečišťa.

Viac o tejto téme sa dočítate v článku Zásadité potraviny.

Raw food stravovanie – detoxikácia a pečeň

Jedným z hlavných cieľov detoxikácie pomocou raw food diéty resp. stravovania je prečistenie pečene. Po rokoch jedenia varenej, pečenej a inak upravovanej stravy sa pečeň jednoducho prepracuje. Pečeň preplnená toxínmi ich musí uvoľniť, a tie sa následne ukladajú v tele na iných miestach. Tento stav nazývame porucha. Medzi hlavné poruchy patria ochorenia týkajúce sa stravovania. Detoxikácia pomocou raw food diéty stravovania je hlavnou súčasťou návratu k prekvitajúcemu fyzickému ale aj psychickému zdraviu.

Raw diéta – proces detoxikácie

Keď začnete s raw food stravovaním, živiny z potravín sa dostávajú k bunkám oveľa rýchlejšie. Z buniek následne živiny vytláčajú starý odpad a toxické látky. Tie sa dostanú do lymfy, ktorá bunky obmýva. Z lymfatického systému sa odpad dostáva do krvi, ktorá ho následne odstraňuje.

Kríza v tejto “liečbe” nastane, keď je systém preťažený toxínmi. Telo pracuje na ich odstránení cez kožu, črevá, obličky a pľúca. To môže spôsobiť príznaky, ako sú vyrážky, nevoľnosť, slabosť, závraty, strata hmotnosti, povlak na jazyku, únava, prekrvenie dutín a pľúc, bolesti hlavy, bolesti chrbta, opuchy kĺbov, tráviace ťažkosti, zápcha alebo hnačka – ale samozrejme nie nevyhnutne všetky z nich – vďaka Bohu ;)

Všetky z nich sú príznaky čistenia preťaženého systému tela, nie sú však dôkazom choroby. Sú to dobré znamenia, veď predsa chceme tieto jedy z nášho tela dostať preč. Ich prepustenie sa totiž bráni ich vytváraniu a spôsobuje vážne zdravotné problémy a choroby neskôr, a preto je dôležité, aby bol proces zastavený.

Raw diéta – príznaky detoxikácie

Detoxikačné príznaky sú dočasné. Vaše telo vie, že najlepší spôsob, ako sa očistiť a detoxikovať, so spôsobením čo najmenších škôd – aj keď to môže byť chvíľu nepríjemné.

Každé telo je iné, preto sa aj príznaky detoxu a detox samotný bude líšiť. Môže byť rýchly a intenzívny alebo je to dlhý a tiahly – ale menej nepríjemne. Je to len na vás.

Čo znamenajú príznaky

Poďme sa pozrieť na to, čo konkrétne príznaky detoxikácie raw diétou môžu znamenať.

Bolesti hlavy – intenzívnou bolesťou hlavy podobnej migréne, môže byť kofeín alebo odňatie cukru.
Rýchlo bijúce srdca a bolesti na hrudníku sú obvykle dôsledkom drog (zdravotníckych, alebo nie) tie sú uvoľňované do krvného riečišťa, a snaha tela zbaviť sa ich – dáva rovnaký účinok, ako keď sa požili.
Vysoký krvný tlak môže byť od prekážok v krvných cievach, ako sú varené tuky alebo proteíny. Cibuľa a cesnak môže znížiť tlak.

Pocit chladu znamená, že telo vysiela veľké množstvo svojej energie a krvi dovnútra v snahe očistiť a liečiť životne dôležité orgány, takže ostáva menej tepla na zahriatie končatín. Prejde to, ale je potrebné ostať v teple. Pomôcť môže to, že s detoxikáciou začnete v teplom počasí aké je na jar alebo v lete.
Bolesťou brucha a hnačkou vám telo hovorí “prestaň ma kŕmiť. Som zaneprázdnené uzdravením. ”
Zápcha – telo odstraňuje veľa odpadu z hrubého čreva, takže veci sú povinne trochu zálohované. Pitná voda pomôže.

To vedie priamo k hydroterapii hrubého čreva.

Raw diéta, detox a hydroterapia hrubého čreva

Hydroterapia hrubého čreva urýchľuje detoxikáciu. Umožňuje vyplavenie veľkého množstva toxického odpadu naraz, práve preto, že je prepláchnuté rýchlo.Eliminujú sa tak aj extrémne detoxikačné príznaky. Hlavným cieľom hydroterapie hrubého čreva je úplné vyprázdnenie.
Hydrotreapia je v jednoduchosti povedané, spôsob, ako mechanicky vyčistiť naše hrubé črevo a taktiež umožňuje preplachovať pečeň, ktorú rovnako uvoľnuje. Pozor! Nie je to pomôcka pre správne a pravidelné vylučovanie.

Správnemu rastu zdravej bakteriálnej flóry môže napomáhať konzumácia surových potravín, najmä voľne rastúcich rastlín. Probiotiká (kultúry prospešných črevných baktérií) budú pracovať efektívnejšie pri obnove harmonických zažívacích podmienok. Probiotiká môžeme samozrejme nájsť aj vo väčšine obchodov so zdravou výživou.

Proces detoxikácie môžete samozrejme urýchliť aj klistírom spojeným s pôstom (citrónová voda a zelené štavy). Suché kefovnie kože môže byť tiež veľmi užitočným pomocníkom pri detoxikácii, pretože s jeho pomocou uvoľníte z kože viac toxínov.

Ľahká cesta pri detoxikácii rawdiétou

Ak jete surovú stravu kvôli detoxikácii a chcete trochu spomaliť, jedzte viac avokáda, semená a zelenú listová zelenina. Pokiaľ ešte stále nie ste pripravená na detoxikáciu surovou stravu, začnite konzumáciou dusenú zeleninu.

Väčšina ľudí má málo minerálnych látok, ako je vápnik, horčík, či železo. Zelené potraviny sú dôležitou pomôckou pre ľahké detoxikáciu. Majú perfektnú kombináciu minerálov pre váš systém.

Rýchla cesta k detoxikácii pomocou raw diéty

Ak chcete urýchliť detoxikáciu, pite veľa surovej ovocnej šťavy. Tá bude podporovať odstránenie odpadov z buniek. Je potrebné piť veľa zelených vegetariánskych štiav a zelené malinovky. V skutočnosti odporúčame piť veľké množstvo akýchkoľvek tekutín, či už šťavy alebo zelené smoothies – to všetko je potrebné pre čo najrýchlejší detox s raw dietou.

Liečba pomocou raw diéty

Proces detoxikácie začína hlboko vnútri a pracuje na ceste von. V závislosti na vašej predchádzajúcej strave, môžete mať pocit, že je to chvíľu ešte horšie, než sa budete cítiť lepšie. Ak ste vegetarián alebo ste jedli veľa surových potravín, vaša detoxikácia môže byť miernejšia, než by bola, keby ste jedli mäso a mliečne výrobky.

Rovnako ako tkanivám a bunkám trvá roky,kým sa nasýtia toxínmi, trvá roky aj ich rozpustenie a odstránenie.
David Wolfe zistil, že na 100% surovej rastlinnej strave trvá jeden mesiac zvrátiť jeden rok na varenej toxickej strave. Záleží len na vás, ako rýchlo sa chcete liečiť.

Za sedem rokov telo nahradí každú bunku. Počas niekoľkých rokov si môžete kompletne zrekonštruovať celé vaše telo vďaka novým vysoko kvalitným materiálom.

Po detoxikácii

Je to naozaj individuálna voľba, koľko nevyžiadanej pošty sme ochotní prehltnúť a či chceme
preťažovať naše orgány, kým to nebudeme môcť zvládnuť. Takže buď detox alebo choroby.

Teraz, keď detoxikujete a uvedomili ste si, aký skvelý je to pocit, dúfajme, že budete mať motiváciu, aby vaše nové nedotknuté telo príjímalo len to najlepšie jedlo, ktoré príroda ponúka – surovú rastlinnú potravu.

0 68

Surová strava a chudnutie sú perfektnou kombináciou pre úbytok hmotnosti a najmä pre jeho udržanie. Surová strava je už sama o sebe diéta – stačí začať zvyšovať pomer surového a vareného jedlo. Všimli ste si, že v prírode neexistujú žiadne obézne zvieratá? Oni totiž nejedia žiadne varené jedlo, ale to, čo potrebujú, aby prežili – nie viac, nie menej.

Menej kalórii so surovými potravinami

Zo surovej stravy nepriberáte tak ako z varených alebo zo spracovaných potravín, pretože surové jedlá majú oveľa menej kalórií. Samozrejme je ťažké jesť len surové ovocie a zeleninu, ich konzumácia však prospieva nie len strate hmotnosti, ale aj vášmu celkovému zdraviu. Pozor na surové semená a orechy, tie by mali byť konzumované s mierou, môžu totiž obsahovať až 65% tuku.

Aj tieto prirodzené tuky pomáhajú vyčistiť bunky, ale po zohriatí sa zvyšujú ich toxické hladiny.
Napríklad ľanový olej (lisovaný za studena) je nápomocný pri odstránení celulitídy z tela. Keď však užívate lyžicu denne, čoskoro si uvedomíte potrebu vystrihnúť iné tuky z vášho jedálnička alebo obmedziť ​​celkový príjem tukov.

Objavte čaro “džúsového pôstu”

Džúsový pôst je dobrým spôsobom, ako začať s programom chudnutia. Hoci naše zameranie je na pôst ako liečebnú terapiu, chudnutie je len ďalšou výhodou. Odšťavovanie odštartuje pozitívny začiatok chudnutia tým, že nám pomôže ihneď stratiť pár kíl hmotnosti vody.

Správna kombinácia potravín

Správna kombinácia jedla je jedným z najlepších spôsobov, ako uvoľniť energiu pre chudnutie, pretože správne skombinované potraviny sú ľahšie stráviteľné a rýchlo odstrániteľné. Telo bude správne distribuovať energiu do týchto prioriít:

  • Kľúčové funkcie, ako je dýchanie a obeh
  • Svaly a orgány
  • Trávenie
  • Očista, eliminácia, imunita a odbúravanie tukov

Vzhľadom k tomu, že trávenie využíva najviac energie, telo málokedy dostane k uzdraveniu a odbúravaniu tukov.

Odstránte odpad z vášho tela

Ideálna hmotnosť je výsledkom čistého a zdravého tela, čistých buniek a zdravého životného štýlu. Odpad, ktorý nie je vylúčený, je základným zdrojom nadváhy. Zjedené potraviny, ktoré nie sú ľahko stráviteľné a telo ich nevylúči, sa obklopujú vodou a ukladajú vo vašom tele. Bohužiaľ väčšinou platí, že množstvo zjedenej potravy je väčšie ako množstvo tej, ktorú vylúčime. Skúste si predstaviť koľko krát denne jete a koľko z toho vylúčite. Môžno práve vo výsledku nájdete príčinu vašej nadváhy.

Správna eliminácia odpadu

K dispozícii je sedem ciest eliminácie: hrubé črevo, obličky, pečeň, pľúca, koža, obehová a lymfatickeá sústava. To všetko je potrebné mať otvorené.

Telo potrebuje dostatok energie na trávenie, teda na pohyb čriev aby bolo možné eliminovať úplne každé jedlo. Jednou z ciet je aj Klystír a Colonix, ale prečo radšej nenaučiť svoje telo vysporiadať sa so zvyškami potravín samé?

Pite aspoň dva litre čistej vody denne a konzumujte potraviny s vysokým obsahom vody – čerstvé ovocie a zeleninu.

Nejedzte toxíny! Preťažujú vašu pečeň a obličky.

Starajte sa o svoju kožu. Je to najväčší orgán v tele a taktiež je druhým najmocnejším orgánom pri eliminácii. Suchým kefovaním kože odľahčíte aj záťaž na vašu pečeň. Taktiež ním stimulujete lymfatický systém a zvýšite jeho účinnosť.

Cvičenie

Pohyb je jediná vec, ktorá čistí lymfatický systém. Tento systém je kompletný – druhý obehový systém v celom tele, ktorý nevedie krv, ale lymfatickú tekutinu. V tele máme štyrikrát viac lymfy ako krvi. Táto tekutina obmýva všetky bunky a je cirkulujúcim imunitným systémom, ktorý odvádza odpad z buniek.

Problémom je, že lymfatický systém nemá žiadnu pumpu pre pohyb tekutiny, tak ako srdce pumpuje do tepien krv. Jediný spôsob, ako sa táto tekutina dostane do obehu, je pohyb – napríklad cvičenie. Krv čerpá odpad z lymfatickej tekutiny priamo a preto je veľmi dôležité, aby boli tieto dva systémy (lymfatický a krvný obehu) v dobrom stave.

Vhodná je akákoľvek forma cvičenia trikrát až päťkrát týždenne s maximálnym príjmom kyslíka, dodáva do buniek živiny, posilňuje detoxikáciu a zlepšuje krvný obeh. Tanec, chôdza, jazda na bicykli, beh, plávanie, pilates či jóga sú vynikajúce dokonca aj na podporu metablizmu.

Telesné komponenty

Naša váha sa skladá z troch častí:

  • Voda – až 70% našej hmotnosti
  • Chudé tkanivá – kosti, svaly, orgány a iné nemastné hmoty
  • Tuk

Najlepší spôsob, ako udržať váhu vody v tele je odstrániť soľ z vašej stravy. Vyťažená soť, v akejkoľvek forme, je pre telo dráždivá a toxická. Narúša našu kritickú bilanciu prírodnej vody. Doprajte si prirodzene sa vyskytujúci sodík, ktorý je v dokonalej rovnováhe v čerstvom ovocí a zelenine.

Svalovú hmotu nestratíte alebo nezískate z každého jedálnička. Strácame alebo získavame ju najmä kvôli zmenám v našom pohybovom programe. Začnite s cvičením a silovým tréningom (ako je napríklad cvičenie so záťažou alebo dvíhanie závažia). Všetko, čo potrebujete robiť pre udržanie vašej svalovej hmoty je cvičiť niekoľkokrát týždenne.

Najjednoduchší spôsob, ako stratiť tuk, je samozrejme jesť menej kalórií. Pri chudnutí si však dávajte pozoe na tuky príjimané z potravín, ktoré sú nutrične chudobné a narušujú našu asimiláciu živín – ich konzumácia môže skončiť podvýživou.

Surové ovocie a zelenina majú všeobecne menej kalórií a telo využíva uložený tuk tak, aby sa rozdiel v energetickej náročnosti, čím sa zníži podiel telesného tuku.

Niekoľko tipov pri chudnutí so surovými potravinami

Tu je niekoľko tipov na chudnutie, ktoré ste už predtým pravdepodobne počuli:

  • Nejedzte, kým máte hlad.
  • Ako prvé jedlo dňa jedzte ovocie
  • Neprejedajte sa. Váš žalúdok má veľkosť vašich dvoch pästí.
  • Jedzte pomaly.
  • Žuť, žuť, žuť a ešte raz žuť.
  • Nejedzte, ak ste v strese, spupný, alebo na úteku.
  • Jedzte pre výživu, nie pre zábavu.
  • Naplánujte si jedlo na celý deň a držte sa plánu.
  • Čistite si zuby po jedle. Pite veľa čistej vody.
  • Cvičenie – aspoň chôdza.
  • Vzdať sa všetkých solí.
  • Prestaňte jesť jedovaté jedlo.
  • Prestaňte jesť pre potešenie ostatných.
  • Prestaňte myslieť na jedlo!

Transformácia tela vďaka surovým potravinám

Samozrejme po detoxikácii vášho tela a maximálnom úbytku na váhe sa vaše telo zmení (za príčinu to má aj zbavenie sa všetkých toxínov). Telo sa potom regeneruje a váš ​​vzhľad prejde radikálnou transformáciou. Môžu sa zmeniť vaše vlasy, pleť a dokonca aj kostra tváre.

Budete vyžarovať zdravie a vitalitu. Možno dokonca zistíte, že vaša prirodzená hmotnosť môže byť 2 – 4,5 kg menej, než tá, o ktorej ste sa dočítali v grafoch a tabuľkách.

A nezabudnite – buďte trpezliví! Predsa ste sa nedostali tam, kde ste za jednu noc.

 

0 18

Zelené Smoothies

Zelené smoothies sú výtvory Victorie Boutenko, ktorá je spolu s rodinou známa ako “The Raw family” (názov ich prvej knihy), a sú jedny z najväčších priekopníkov, autorov, pedagógov a organizátorov raw diéty a teda aj konzumácie surových potravín. Ako prví čo presadzovali tieto myšlienky, vytvorili z konzumácie surových potravín nový životný štýl.

Rodina zakladateľov konzumácie surovej stravy ešte dávno pred ich presláveným zeleným smoothies trpela zdravotnými problémami akosú obezita, reumatoidná artritída, srdcové problémy, astma, závažné alergie, či sukrovka. Na surovú stravu saobrátili takpovediac zo zúfalstva, ale po približne siedmich rokoch so surovými potravinami cítili obnovu vlasntého zdravia, ale aj napriek tomu bola Victoria odhodlaná nájsť cestu k optimálnej ľudskej strave.

Šimpanzia Diéta

Victoria Burtenko, zakladateľka raw diéty, pri svojom hľadaní zistila, že šimpanzy majú 99,4% rovnakých génov ako ľudia. Okrem toho majú neuveriteľnú odolnosť proti HIV a žltačkou typu C. Čo by teda dávalo väčší zmysel, ako kontrolovať, čo jedia?

Pochopila zmysel šimpanzej stravy a snažila sa vyskúšať, ako táto strava funguje v ľudskom tele. Dr Douglas Graham publikoval stravu v pomere 80/10/10  po vyše 25 rokoch výskumu a bol trénerom pre ľudí v oblasti zdravia, výživy a športového výkonu. Aj jeho diéta je v podstate šimpanzia strava – 80% sacharidov, 10% tukov a 10% bielkovín – kde sú perfektne zahrnuté živiny ovocia, zeleniny a semien.

V jeho knihe je dvadsať päť svedectiev transformovaných životov a tiel. Ľudia, s ktorými pracoval uvádzajú:

  • Okamžité zlepšenie zdravia
  • Zvýšenie sily a vytrvalosti
  • Rýchlejšie zotavovanie
  • Výrazné zlepšenie pamäti
  • Nižšiu náchylnosť k stresu
  • Stratu prebytočného tuku
  • Upokojenie astmy
  • Zastavenie nadmerného rastu kvasiniek
  • Zlepšenie nálady
  • Cítili sa viac živý

Výhody šimpanzej diéty

Victoria Boutenko a jej zelené smoothies získali náklonnosť tisícok ľudí. V Reseburgu (Oregon) však pracovala so skupinou ľudí so zvlášnym záujmom. Táto skupina sa skladala z 27 ľudí, ktorí sa podujali piť liter zelených smoothies každý deň, po dobu 30 dní. Tento mesačný program priniesol tieto výsledky:

  • Zvýšenie energie
  • Strata depresie
  • Menšie výkyvy cukru v krvi
  • Pravidelná stolica
  • Strata lupín
  • Strata nespavosti
  • Zastavenie astmatických záchvatov
  • Strata príznakov PMS
  • Silnejšie nechty
  • Rozžiarená pleť
  • Lepší sexuálny život
  • Strata chute na kávu
  • Úbytok hmotnosti 2 – 4,5 kg

Magické jedlá

Victoria svojimi výskumami urobila spoločnosti veľkú láskavosť. Jej vynikajúce knihy vrelo odporúčame všetkým. Stručne povedané, ona sa rozhodla, že zelené potraviny sú pre človeka najprospešnejšie, pretože obsahujú všetky vitamíny, minerály, enzýmy, antioxidanty a aminokyseliny, ktoré ľudia potrebujú pre optimálne zdravie.

Rastlinné listy majú totiž od prírody perfektnú kombináciu bielkovín, vlákniny a chlorofylu (kvapalina slnka). To všetko pomôže telu opraviť tkanivo, vybudovať si svaly, kosti, či vytvárať enzýmy a hormóny.

Predtým, než si urobíte svoj ​​prvý smoothie

Keď začnete experimentovať so zelenými potravinami, zistíte, že sú väčšinou chuťovo jemné, ale pre organizmus silné. Je to tým, že sú bohaté na živiny a aj preto je lepšie s nimi začínať pomaly.

Sú tiež relatívne lacné. V skutočnosti si ich môžete, v niektorých prípadoch vyrobiť zdarma alebo s nákupom takých vecí, ako je mrkva, či repa!

Aby sme nezabudli malú poznámku o divo rastúcich zelených rastlinách – sú to super potraviny! Nachádzajú sa v prírode a rastú bez ľudského zásahu. Sú to sú rastliny s dlhšími koreňmi, ktoré siahajú hlboko dole do pôdy bohatej na minerálne látky. Avšak pozor! Majú všeobecne silnú chuť.

Zelené Smoothies sú ľahké

Jesť šaláty bolo všeobecne vždy dosť ťažké. Aj keď ľudia šaláty milujú, ako jedlo sú pre nás.

Aj rastú unavený a znudený a pocit sýtosti, než som si naozaj jesť veľa, takže som určite nie dostať, že veľa živín. “Žuvacie” v miešačke je tak oveľa jednoduchšie!

Ak chcete uvoľniť všetky živiny v listoch, je potrebné aby ich bunkové steny praskli – čo znamená, že veľa žuvania, ktoré sa stáva únavné a nudné. Listy treba totiť požuť, kým nedosiahnu krémovú konzistenciu a väčšina z nás to nevydrží.

Zmiešané alebo mixované listy sú veľmi intenzívne, takže Victoriina myšlienka, že ich zmieša s ovocím v jej zelených smoothies je nápad, ktorý tvorí dokonalú kombináciu. Aj tu môžete vidieť inšpiráciu šimpanzou stravou, ktorá má pomer 50% ovocia a 40% zeleniny.

Na začiatok je vhodné tento pomer upraviť, napríklad na 25% až 75%, aby ste sa ubezpečili, že vaše smoothies budú vynikajúce. Pokiaľ nebudú chutiť skvele, tak ich predsa nevypijete. Tiež je lepšie začať s tými miernejšími, ako sú napríklad špenát, hlávkový šalát, či mangold predtým, predtým než siahnete po tých silnejších, ako sú kel a divo rastúce rastliny. Čoskoro zistíte sami čo vám chutí viac.

Dať si smoothie na raňajky sa vám môže zdať zo začiatku divné, ale budete sa čudovať, ako vás zelené smoothie naplní a uspokojí. Tento pocit je trvalo udržateľný. Pitie litra smoothie po celý deň zlepšuje aj trávenie potravy. Taktiež odstraňuje vaše chute na nezdravé potraviny veľmi rýchlo!

Ďakujeme, Victoria

Môžeme byť teda vďační práve Victorii za výrobu zeleného smoothies ako súčasti raw diéty a zdravého životného štýlu. Sú jednou z najlepších a najjednoduchších vecí, ktoré môžete urobiť pre svoje zdravie. Môžete si vyrobiť nové druhy svojich koktailov z vynikajúcich surovín a baviť sa pri tom!

0 17

Začiatok raw diéty, teda aj začiatok s postupným prechodom na surovú stravu teda raw food stravovanie môže byť úplne jednoduchý. Hneď na úvod je potrebné, aby ste si určili dôvod, prečo do toho chcete ísť. Či už chcete držať raw diétu preto, lebo chcete schudnúť alebo preto, že máte zdravotné problémy, viete len vy sami. Práve definovanie vášho problému je prvým krokom, ktorý vám zaručene pomôže začať. Ste teda pripravení skočiť do toho oboma nohami?

Niektorí ľudia hovoria, že je raw diéta najjednoduchšou diétou, a že s jej pomocou dosiahnete výsledky v krátkom čase. Avšak všetko má svoju cenu a v tomto prípade je ňou to, že môžete mať nepríjemné pocity z príznakov detoxikácie. Všetko však závisí od vášho súčasného, ale aj budúceho spôsobu stravovania. Raw diéta zložená zo surovej stravy, môže totiž spôsobiť telu šok a to najmä pri konzumovaní veľkého množstva toxických potravín (ako je napríklad cukor, soľ, mliečne výrobky, obilniny a spracované potraviny). Príznaky detoxikácie sú výraznejšie aj pokiaľ máte toxické návyky (fajčenie, kofeín, alebo alkohol).

Na druhej strane, pokiaľ je dôvodom držania raw diéty len to, že chcete vyzerať a cítiť sa lepšie, mať viac energie, odstrániť drobné zdravotné problémy a ostať pritom vo svojej zóne pohodlia stačí pri nej postupovať pomalšie. Pokiaľ prizvete rodinu, či priateľov aby žili zdravšie s vami urobíte ďalší krok, k tomu, že bude pre vás dodržiavanie tejto diéty oveľa jednoduchšie.

Začnite raw diétu s jedlom, ktoré máte radi

Urobte si zoznam surového ovocia a zeleniny, ktoré máte radi. Najmä také ktoré môžete jesť samostatne alebo v smoothies a šťave.

Pozrite sa na stránku Čo môžem jesť pri raw food diéte na zoznam potravín. Aké surové potraviny by ste chceli jesť najviac? Môžete si vybrať.

Surové ovocie a zelenina sú neoddeliteľnou súčasťou dokonalej a presnej kombinácie živín, ktoré vaše telo potrebuje. Aké zlé by to teda bolo? Je veľmi ťažké začať jesť len surové ovocie a zeleninu, ale konzumovať to čo máte radi môže byť predsa zábava.

Začnite raw diétu tak, že preskúmate to, čo jete teraz

Zapisujte si zoznam toho, čo teraz jete a robte to asi týždeň. Všimnite si, ako sa budete po jedle cítiť – pod napätím? Unavený? Nafúknutý? Máte pálenie záhy či zažívacie ťažkosti?
Tu je odpoveď: Pokiaľ sa po konkrétnom jedle necítite úplne dobre, tak zjavne nie je pre vás!

Vaša myseľ vám môže nahovárať, že chcete konkrétne jedlo, ale to môže byť dokonca prospešné. Napríklad potraviny, ako brokolica alebo karfiol. Ale ak ich vaše telo nemá rado znamená to, že nie sú pre vás. Naučte sa dôverovať svojmu telu! Možno zistíte, že ste alergickí alebo citliví na niektoré potraviny.

V niektorých prípadoch, aj pri konzumácii surových jedál zistíte, že na ne môžete byť citliví. Taktiež ak ste doteraz zle znášali niektoré typy potravín, vaše telo ich vďaka raw diéte začne vnímať inak a akceptovať ich. Proste sa zmení – k lepšiemu.

Začnite raw diétu vypracovaním vlastného plánu

Jedná sa o plán, ktorý si pre seba vypracujete. Patrí medzi dôvody, prečo je raw diéta také jednoduchá. Môžete si vybrať, ako rýchlo chcete postupovať. Môžete si vybrať, či chcete jesť všetko surové alebo len pridať viac surových potravín do svojho aktuálneho životného štýlu. Môžete si vybrať, čo chcete jesť a koľko. Existuje len málo surových potravín (tuky, ako avokádo a orechy), ktoré je potrebné jesť striedmo. Zvyšné jednoducho nemajú veľa kalórií – najmä v porovnaní s tým, čo možno jete práve teraz.

Niekoľko nápadov pre úspešný začiatok raw diéty

  • Začnite pridávať viac surových potravín – napríklad mrkvu, zeler, repu tesne pred večerou.
  • Vyrobte si smoothies z ovocia a zeleniny. Všetko, čo potrebujete, je mixér.
  • Začnite s odšťavovaním zeleniny
  • Pridajte k obedu šaláty, smoothies či džúsy.
  • Skúste jesť po celý deň všetko surové.
  • Začnite všetky chody surovým jedlom a končite vareným.
  • Postupne zvyšujte množstvo surového jedla, ktoré jete.
  • Začnite tým, že postupne odstránite niektoré potraviny z vášho jedla (cukor, soľ, mliečne výrobky, obilniny, spracované potraviny) a nahraďte ich surovými.
  • Nejedzte, kým nemáte hlad.

Raw diéta so zaznamenávaním pokroku

Keď sa začnete cítiť lepšie, vyzerať lepšie a všimnete si aj ďalšie pozitívne zmeny, bude vaša motivácia narastať a jesť surové potraviny bude znovu jednoduchšie. Môžete začať s odpoveďou na otázku, prečo ste vôbec jedli varené jedlo? Iste máte radi varené potraviny, ale mali vás radi aj oni?

Pokiaľ ste emocionálne pripútaní k varenému jedlu, nezúfajte. Postupne sa dostanete do bodu, kedy už pozriete na varené jedlo ako darček, či odmenu.

Raw diéta na najlepšej ceste

Ak máte zdravotné problémy a chcete jesť všetko úplne surové hneď, zamyslite sa a napriek tomu radšej prejdite aj prechodovou fázou.

Začnite s raw diétou tak, ako keby na tom závisel váš život

Prestaňte podávať otravu vašim bunkám. Ak sa zaujímate o svoje zdravie, dávať do svojho tela niečo čo nevytvára zdravé bunky, je jednoducho hlúpe. Je to ako umývať podlahu v kuchyni a všade navôkol mať blato.

Bunky sú totiž celkom pod kontrolou toho, čo ste si vložili do úst. Nemalo by byť zvykom konzumovať jedlo, ktoré telo nemôže správne stráviť. Je potrebné jesť potraviny, ktoré nám poskytuje Matka príroda, pretože práve tie sú bohaté na enzýmy a účinkujú vo vašom tele ako liečiteľ. Konzumácia takýchto potravín je tým najlepším, čo môžete urobiť pre svoje zdravie.

0 53

Slovo “raw” v preklade znamená “surové”. Základom raw food diéty resp. raw stravovania sú teda tepelne neupravované alebo inak nespracované surové potraviny. V dnešnej spoločnosti však táto definícia môže mať mnoho ďalších významov. V prípade raw stravovania teda hovoríme o čerstvých, prírodných, v ideálnom prípade organických potravinách. To znamená, že ovocie, zeleninu, orechy, semená, či zrná tepelne neupravujeme, ani ich nespracúvame akýmkoľvek iným spôsobom.

Ovocie, zeleninu, orechy a semená tepelne neupravujeme, ani ich nespracúvame iným spôsobom.

Takéto potraviny sú zároveň najvýživnejšie a najbezpečnejšie aké je vôbec možné konzumovať. Každé telo ich rozpozná ako jedlo ľahko stráviteľné bez vynaloženia nadmerného množstva energie. Úžitok z raw potravín alebo surovej stravy si môže dopriať každý z nás, najmä keď z nich odšťavením pripravíme džús alebo rozmixujeme do smoothies.

Povolené a zakázané spracovanie potravín

Raw diéta povoľuje spracovanie potravín varením či zahriatím do 47° C. Pasterizované, ožiarené, konzervované, zavárané, či potraviny striekané pesticídmi obsahujú prísady, ako sú MSG, BHA, BHT a nie sú teda pre organizmus vhodné. Mrazenie potravín je prijateľné, pretože väčšina raw potravín sa zamrazuje už 48 hodín po zbere, ale v niektorých prípadoch je mrazenie nevhodné. Mrazením sa totiž v potravinách poškodzuje vláknina, ktorá je pre ľudský organizmus dôležitá. Mrazené potraviny sú prijateľné iba vtedy, ak nemáte k dispozícii čerstvé potraviny v surovom stave.

Absolútne surová strava?

Podľa definície patria do skupiny surovej stravy aj mliečne výrobky, ryby, mäso, a pod., ale o niektorých z nich na tejto stránke nebudeme písať. Rovnako patria k raw potravinám aj niektoré ďalšie potraviny, ako sú napríklad zemiaky, ktoré sa síce smú jesť tepelne neupravené, ale nemusia chutiť lahodne. Dôležité ale je, aby ste si postupne do jedálnička pridávali stále viac a viac čerstvých potravín.

Je to len na vás!

Výhodou raw diéty je práve to, že je len na vás, aké surové resp. raw potraviny zjete a koľko z nich si do svojho jedálnička pridáte, či už doň budete zahŕňať mliečne výrobky, ryby či mäso.

Netýrajte sa!

Pokiaľ máte pocit, že potrebujete schudnúť nepreháňajte to s diétami. Výber diéty môže byť nesprávny a mnohokrát aj zbytočný. Tlak, ktorý na seba vytvárate vážnym obmedzením jedla, ktoré už naša tradičná “diétna mentalita” robí, má veľakrát v konečnom dôsledku opačný efekt.

Diéty nefungujú! Jednoducho žite naplno a jedzte zdravšie!

Prirodzený, zdravý životný štýl raw food stravovania vám nielenže zmení myslenie, vaše návyky, ale hlavne vás bude baviť! Keď začnete kombinovať surové potraviny a začnete postupne pridávať do svojho života viac prírodných, tepelne neupravených potravín, otvorí vám to možnosti, o ktorých ste možno ani netušili.

Vysvetlili sme vám, čo znamená raw stravovanie resp. surová strava. Poďme sa teda pozrieť na to, čo môžete pri raw diéte jesť. Ukážeme vám tie najlepšie jednoduché a chutné potraviny pre začiatok raw food stravovania.

RANDOM POSTS

raw-food-life-pomarancovy-smoothie-s-chia-semienkami

0 0
Ingrediencie 3 pomaranče 1 limetka šalátové alebo špenátové listy lyžica chia semienok Postup V odšťavovači odšťavíme pomaranče. Do mixéra vložíme umyté šalátové alebo špenátové listy, pokvapkáme šťavou z jednej limetky, pridáme pomarnačovú...