Utorok, december 15, 2015
Tagy Články s tagmi "raw potraviny"

raw potraviny

0 94
raw food diéta

O surovej strave resp. raw food diéte existuje množstvo informácií, ale aj dezinformácií, a mnoho ľudí sa pýta, ako s raw diétou vlastne začať. Naše odporúčanie je začať s jedením toho, čo považujete za správne práve pre vás. Jednoducho na začiatku jedzte to, čo vám chutí, pretože práve s tým sa budete cítiť dobre, až potom môžete začať experimentovať s novými potravinami.

80-10-10 diéta

Počuli ste už o diéte 80-10-10 od Douglasa Grahama? A o jeho teórii je, že sme bytosti, ktoré jedia predovšetkým ovocie s listovou zeleninou? My s jeho názorom súhlasíme, pretože si nevieme predstaviť, ako zháňame v prírode potraviny, ktoré nám nechutia alebo sú na prvý pohľad škaredé. Nasledujúci zoznam potravín sa na takýto pohľad neobmedzuje, je to dobrý východiskový bod.

Ovocie

  • ananásy
  • banány
  • broskyne
  • čerešne
  • černice
  • čučoriedky
  • datle
  • figy
  • grepfruity
  • hrozienka
  • hrozno
  • hrušky
  • jablká
  • jahody
  • kaki
  • kivi
  • maliny
  • mandarínky
  • mangá
  • marhule
  • melóny
  • nektarinky
  • papáje
  • pomaranče
  • slivky
  • vodný melón

Zelenia

  • brokolica
  • cherry paradajky
  • listový šalát
  • kapusta
  • karfiol
  • paprika (1)
  • paradajky
  • uhorky (olúpané)
  • rímsky šalát
  • špenát
  • zelený/červený listový šalát
  • zeler

Tuky (2)

  • avokádo (3)
  • konopné semená
  • makadamiové orechy
  • mandle
  • pekanové orechy
  • píniové oriešky
  • pistácie
  • sezamové semienka
  • slnečnicové semienka
  • tahini (sezamová pasta)
  • vlašské orechy

Poznámky

(1) Nejedzte zelené! Nie sú zrelé, preto preferujte červené alebo žlté plody.
(2) Jedzte s mierou.
(3) Avokádo je vlastne ovocím, ale klasifikuje sa ako tuky.

Okrem týchto potravín môžeme do jedánička zaradiť aj ďalšie a to predovšetkým preto, že ich máme radi. Druhým dvôvodom sú aj ich nutričné hodnoty, s ktorými budú vaše začiatky s takouto formou stravovania jednoduché.

Raw diéta a surové potraviny pre začiatočníkov

Ovocie

  • brusnice
  • citróny
  • čerimoja

Zelenina

  • cuketa
  • hrášok
  • jicama
  • kukurica (2)
  • mangold
  • mrkva
  • repa
  • špargľa
  • tekvica (squash)
  • zelené fazuľky

Bylinky (1)

  • bazalka
  • koriander
  • mäta
  • zázvorový koreň

Tuky

  • tekvicové semienka

Klíčky

  • brokolica
  • ďatelina
  • fazuľa mungo
  • quinoa
  • senovka grécka
  • šošovka

Poznámky

(1) S trochou prejdete dlhú cestu
(2) Zrná kukurice sa považujú za obilie, ale surová je považovaná za zeleninu (vynikajúcu). Konzumujte ju však len organickú, aby sta predišli geneticky – upravenej kukurici.

V nasledujúcom zozname môžete nájsť potraviny, ktoré sú vhodné pre zdravý životný štýl raw food stravovania.

Raw potraviny pre zdravý život

Ovocie

  • granátové jablko
  • guava

Tuky

  • kešu orechy
  • para orechy

Zelenina

  • čakanka
  • čínska kapusta
  • fenikel
  • horčicové listy
  • kaleráb
  • kvaka
  • listová zelenina
  • paštrnák
  • rebarbora
  • rukola
  • ružičkový kel
  • sladké zemiaky
  • zelená repa
  • zemiaky
  • kel
  • žerucha

Ako ste si už mohli všimnúť, nie každá z uvedených surovín musí byť osamote vynikajúca. Avšak niektoré z nich obsahujú mnoho úžasných živín a sú prípustné v džúse alebo zmesi s ovocím a inou zeleninou.
Banán, citrón, pomaranče a ananás sú skvelé pri zmiešaním so silnými alebo horkými listami. Pokiaľ ste ešte len na začiatku konzumácie surovej stravy, odporúčame, aby ste zostali pri potravinách, ktoré už poznáte.

Upozornenie: “Nedžúsové!”

Avokádo, banány a kokosy nie sú vhodné na prípravu džúsu, ale môžu byť pridané do šťavy v mixéri.

Jack LaLanne hovorí, že rebarbora nie je vhodným kandidátom pre odšťavovanie vďaka vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej a môže prispieť k liečbe obličkových kameňov. Nikdy však nepoužívajte rebarborové listy. Sú toxické.

Na druhej strane, Dr. Norman Walker hovorí pravý opak. Ten uvádza, že varená rebarbora ​​je vinníkom obličkových kameňov. Dr Walker bol jeden z popredných svetových odborníkov na výživu. Objavil terapeutickú hodnotu čerstvých zeleninových štiav. Viď jeho knihu, čerstvá zelenina a ovocné šťavy, viac konkrétnych informácií, na ktoré sa môžu šťavy byť prínosom pre vaše konkrétne potreby.

Jack LaLanne nedávno zomrel vo veku 96. Dr Norman Walker údajne zomrel v 99 (aj keď hovorí sa, že žil až 118). Teda necháme na vás, či zahrniete rebarboru do svojho jedálnička so surovou stravou!

Potraviny, ktoré slúžia vášmu telu najlepšie

Možno si myslíte, že surová strava vás môže obmedzovať, a že je s ňou pri chudnutí ťažkopádne nasledovať. Aj to je dôvod, prečo vám chceme, ukázať rôzne možnosti a nechať voľbu na vás. Naučte sa experimentovať so zdravým jedlom tak, aby ste zistili, ktoré potraviny vášmu telu najlepšie slúžia. Odporúčame tiež konzumovať čo najpestrejšie potraviny, tak aby mohlo vaše telo získať celé spektrum živín.

Odporúčame vám, aby ste označiť sami surové foodist napriek tomu, ak alebo kým viete, že ste ochotní a schopní len jesť prevažne surová strava, a sú pripravení pre neho emocionálne a fyzicky.

Raw diéta nie je 100% surovej úrovni, ale snažíme sa tam dopracovať! Myslíme si, že najlepšou alternatívou je udržiavať pomer 80:20, teda konzumovať 80% surových a 20% varených jedál. Naším poslaním je, aby bol prechod na surovú stravu čo najjednoduchší, zábavný a zdravý, ako len je to možné.

Výhodou surových potravín a ich zahŕňania do svojho jedálnička je aj to, že môže niekedy mať dramatické výsledky.

0 58

Detoxikácia raw food diéty spočíva v tom, že prijímate len surovú stravu, ktorá vás prečisťuje. Detoxikácia je vo všeobecnosti odstraňovanie jedov a toxínov a v procese detoxikácie je cieľom očistiť telo – orgány, tkanivá, bunky, lymfatický obeh a krvný obeh. Okrem prečistenia tela od toxínov zbavuje detoxikácia telo taktiež aj stresu.

Prečistenie verzus detoxikácia

Telo sa čistí neustále, pretože má schopnosť vylučovať vlastné odpadové látky, ale nie všetky škodliviny, ktoré sme do tela prijali, či už potravou alebo iným spôsobom. Detoxikácia je vlastne funkcia pečene. Pečeň odbúrava a neutralizuje toxické látky a kyseliny, ktoré majú byť odstránené a mení ich na netoxické látky pred tým, než vstúpia do krvného riečišťa.

Viac o tejto téme sa dočítate v článku Zásadité potraviny.

Raw food stravovanie – detoxikácia a pečeň

Jedným z hlavných cieľov detoxikácie pomocou raw food diéty resp. stravovania je prečistenie pečene. Po rokoch jedenia varenej, pečenej a inak upravovanej stravy sa pečeň jednoducho prepracuje. Pečeň preplnená toxínmi ich musí uvoľniť, a tie sa následne ukladajú v tele na iných miestach. Tento stav nazývame porucha. Medzi hlavné poruchy patria ochorenia týkajúce sa stravovania. Detoxikácia pomocou raw food diéty stravovania je hlavnou súčasťou návratu k prekvitajúcemu fyzickému ale aj psychickému zdraviu.

Raw diéta – proces detoxikácie

Keď začnete s raw food stravovaním, živiny z potravín sa dostávajú k bunkám oveľa rýchlejšie. Z buniek následne živiny vytláčajú starý odpad a toxické látky. Tie sa dostanú do lymfy, ktorá bunky obmýva. Z lymfatického systému sa odpad dostáva do krvi, ktorá ho následne odstraňuje.

Kríza v tejto “liečbe” nastane, keď je systém preťažený toxínmi. Telo pracuje na ich odstránení cez kožu, črevá, obličky a pľúca. To môže spôsobiť príznaky, ako sú vyrážky, nevoľnosť, slabosť, závraty, strata hmotnosti, povlak na jazyku, únava, prekrvenie dutín a pľúc, bolesti hlavy, bolesti chrbta, opuchy kĺbov, tráviace ťažkosti, zápcha alebo hnačka – ale samozrejme nie nevyhnutne všetky z nich – vďaka Bohu ;)

Všetky z nich sú príznaky čistenia preťaženého systému tela, nie sú však dôkazom choroby. Sú to dobré znamenia, veď predsa chceme tieto jedy z nášho tela dostať preč. Ich prepustenie sa totiž bráni ich vytváraniu a spôsobuje vážne zdravotné problémy a choroby neskôr, a preto je dôležité, aby bol proces zastavený.

Raw diéta – príznaky detoxikácie

Detoxikačné príznaky sú dočasné. Vaše telo vie, že najlepší spôsob, ako sa očistiť a detoxikovať, so spôsobením čo najmenších škôd – aj keď to môže byť chvíľu nepríjemné.

Každé telo je iné, preto sa aj príznaky detoxu a detox samotný bude líšiť. Môže byť rýchly a intenzívny alebo je to dlhý a tiahly – ale menej nepríjemne. Je to len na vás.

Čo znamenajú príznaky

Poďme sa pozrieť na to, čo konkrétne príznaky detoxikácie raw diétou môžu znamenať.

Bolesti hlavy – intenzívnou bolesťou hlavy podobnej migréne, môže byť kofeín alebo odňatie cukru.
Rýchlo bijúce srdca a bolesti na hrudníku sú obvykle dôsledkom drog (zdravotníckych, alebo nie) tie sú uvoľňované do krvného riečišťa, a snaha tela zbaviť sa ich – dáva rovnaký účinok, ako keď sa požili.
Vysoký krvný tlak môže byť od prekážok v krvných cievach, ako sú varené tuky alebo proteíny. Cibuľa a cesnak môže znížiť tlak.

Pocit chladu znamená, že telo vysiela veľké množstvo svojej energie a krvi dovnútra v snahe očistiť a liečiť životne dôležité orgány, takže ostáva menej tepla na zahriatie končatín. Prejde to, ale je potrebné ostať v teple. Pomôcť môže to, že s detoxikáciou začnete v teplom počasí aké je na jar alebo v lete.
Bolesťou brucha a hnačkou vám telo hovorí “prestaň ma kŕmiť. Som zaneprázdnené uzdravením. ”
Zápcha – telo odstraňuje veľa odpadu z hrubého čreva, takže veci sú povinne trochu zálohované. Pitná voda pomôže.

To vedie priamo k hydroterapii hrubého čreva.

Raw diéta, detox a hydroterapia hrubého čreva

Hydroterapia hrubého čreva urýchľuje detoxikáciu. Umožňuje vyplavenie veľkého množstva toxického odpadu naraz, práve preto, že je prepláchnuté rýchlo.Eliminujú sa tak aj extrémne detoxikačné príznaky. Hlavným cieľom hydroterapie hrubého čreva je úplné vyprázdnenie.
Hydrotreapia je v jednoduchosti povedané, spôsob, ako mechanicky vyčistiť naše hrubé črevo a taktiež umožňuje preplachovať pečeň, ktorú rovnako uvoľnuje. Pozor! Nie je to pomôcka pre správne a pravidelné vylučovanie.

Správnemu rastu zdravej bakteriálnej flóry môže napomáhať konzumácia surových potravín, najmä voľne rastúcich rastlín. Probiotiká (kultúry prospešných črevných baktérií) budú pracovať efektívnejšie pri obnove harmonických zažívacích podmienok. Probiotiká môžeme samozrejme nájsť aj vo väčšine obchodov so zdravou výživou.

Proces detoxikácie môžete samozrejme urýchliť aj klistírom spojeným s pôstom (citrónová voda a zelené štavy). Suché kefovnie kože môže byť tiež veľmi užitočným pomocníkom pri detoxikácii, pretože s jeho pomocou uvoľníte z kože viac toxínov.

Ľahká cesta pri detoxikácii rawdiétou

Ak jete surovú stravu kvôli detoxikácii a chcete trochu spomaliť, jedzte viac avokáda, semená a zelenú listová zelenina. Pokiaľ ešte stále nie ste pripravená na detoxikáciu surovou stravu, začnite konzumáciou dusenú zeleninu.

Väčšina ľudí má málo minerálnych látok, ako je vápnik, horčík, či železo. Zelené potraviny sú dôležitou pomôckou pre ľahké detoxikáciu. Majú perfektnú kombináciu minerálov pre váš systém.

Rýchla cesta k detoxikácii pomocou raw diéty

Ak chcete urýchliť detoxikáciu, pite veľa surovej ovocnej šťavy. Tá bude podporovať odstránenie odpadov z buniek. Je potrebné piť veľa zelených vegetariánskych štiav a zelené malinovky. V skutočnosti odporúčame piť veľké množstvo akýchkoľvek tekutín, či už šťavy alebo zelené smoothies – to všetko je potrebné pre čo najrýchlejší detox s raw dietou.

Liečba pomocou raw diéty

Proces detoxikácie začína hlboko vnútri a pracuje na ceste von. V závislosti na vašej predchádzajúcej strave, môžete mať pocit, že je to chvíľu ešte horšie, než sa budete cítiť lepšie. Ak ste vegetarián alebo ste jedli veľa surových potravín, vaša detoxikácia môže byť miernejšia, než by bola, keby ste jedli mäso a mliečne výrobky.

Rovnako ako tkanivám a bunkám trvá roky,kým sa nasýtia toxínmi, trvá roky aj ich rozpustenie a odstránenie.
David Wolfe zistil, že na 100% surovej rastlinnej strave trvá jeden mesiac zvrátiť jeden rok na varenej toxickej strave. Záleží len na vás, ako rýchlo sa chcete liečiť.

Za sedem rokov telo nahradí každú bunku. Počas niekoľkých rokov si môžete kompletne zrekonštruovať celé vaše telo vďaka novým vysoko kvalitným materiálom.

Po detoxikácii

Je to naozaj individuálna voľba, koľko nevyžiadanej pošty sme ochotní prehltnúť a či chceme
preťažovať naše orgány, kým to nebudeme môcť zvládnuť. Takže buď detox alebo choroby.

Teraz, keď detoxikujete a uvedomili ste si, aký skvelý je to pocit, dúfajme, že budete mať motiváciu, aby vaše nové nedotknuté telo príjímalo len to najlepšie jedlo, ktoré príroda ponúka – surovú rastlinnú potravu.

0 66

Surová strava alebo raw food je jednoducho návratom k potravinám v prirodzenom stave. Výhod pri konzumácii surových “raw” potravín je mnoho – od jednoduchého prísunu energie, až po viditeľné zmeny na vašom tele.

  • trvalo udržateľná strata hmotnosti
  • krásna pleť a zdravé vlasy
  • zvýšená energia a výdrž
  • duševná a emocionálna rovnováha
  • zníženie chute na sladké

Raw food alebo surová strava taktiež pomáha pri liečbe drobných, ale aj život ohrozujúcich chorôb – ako sú napríklad akné, alergie, artritída, astma, rakovina, zápcha, diabetes, herpes, neplodnosť, príznaky menopauzy, obezita, problémy so štítnou žľazou, a ulceróznou kolitídou.

Raw diéta zmení váš život k lepšiemu.

OK, dosť o samotnom raw stravovaní. Pýtate sa, aké výhody má raw food resp. surová strava práve pre vás? Odpoveď je jednoduchá – raw diéta zmení váš život k lepšiemu – budete vyzerať lepšie, cítiť sa lepšie a navyše dokážete odvrátiť príznaky či dôsledky starnutia.

Raw food – surové potraviny a ich výhody pre zdravie

Pridajte si do svojho jedálnička viac surového ovocia a zeleniny a dokážete z jedla vyťažiť maximálnu výživu, ktorú vám ponúka. Dodáte tak bunkám potrebné živiny a zároveň z nich odstránite odpad – toxíny.

Živiny zo surových potravín sú dodávané do buniek prostredníctvom krvi, čo vedie aj k jej očisteniu a taktiež k ozdraveniu buniek. A to je jeden z cieľov raw diéty. Výživa vráti vašim bunkám ich plnohodnotné fungovanie. Vzhľadom k tomu, že surové potraviny sú ľahko stráviteľné, uvoľňujú energiu pre liečenie a čistenie tela – teda aj pre samotnú detoxikáciu.

Eliminácia (vylučovanie) je jednou z funkcií organizmu, ktorá zriedka kedy ostane dokončená. Koľko chodov jedla a občerstvenia za deň skonzumujete? Jeden? Dva? Tri alebo viac? A koľko krát cez deň idete vykonať veľkú potrebu?

Väčšina ľudí si myslí, že je normálne, ísť na toaletu jeden krát. Ale kde si myslíte, že sa všetky tie ostatné jedlá skrývajú? Surové potraviny urýchľujú vylučovanie a nepríjemnosti so zápchou sa stanú minulosťou. Zo začiatku môžete mať zvláštny pocit pokiaľ sa potrava bude z tela odstráňovať častejšie, ale pamätajte, že viac eliminácie je správne.

Totiž strava, ktorú telo nedokáže vylúčiť, sa ukladá v bunkách a stáva sa pre ne toxickým odpadom. Ľudský tráviaci systém nedokáže rozoznať varené alebo spracované potraviny ako potravu, takže to čo nemožno odstrániť vodou v nás ostáva ako toxín, kým naše telá neobjavia spôsob ako ich odstrániť. Uvedomte si však, že taká chvíľa nemusí nastať nikdy.

Všetok takýto odpad je základným zdrojom nadváhy v tele. Proces ukladania toxínov do buniek spôsobuje nervozitu a pocity nevyrovnanosti.

Ak je tento odpad až príliš toxický v oblasti okolo kĺbov, spôsobuje chorobu nazývanú artritída. V okolí pľúc, hovoríme o prechladnutí, chrípke, zápale pľúc, zápale priedušiek či astme. V oblasti okolo žalúdka môžu toxíny spôsobiť poruchy trávenia, pálenie záhy alebo vredy. Tieto toxíny môžu kdekoľvek v tele spôsobiť dokonca rakovinu.

Ochorenie neznamená len nedostatok zdravia. Takto oslabené bunky totiž nemôžu plniť svoju funkciu. Naše telo sa preto nenakazí, ale ochorenie získa z krivdy, ktorú sme mu spôsobili. Bunkám môžeme pomôcť práve konzumáciou surovej stravy, ktorá napomáha odplavovaniu toxínov a udržuje naše bunky čisté, zdravé a funkčné.

Surové potraviny a ich výhody pri chudnutí

Ľudia často po začiatku konzumácie surovej stravy, zaznamenávajú úbytok svojej váhy. Priemerný úbytok hmotnosti je približne 1,5 – 6 kilogramov za týždeň. Veľa z tohto úbytku je voda, ale neskôr pri konzumácii surového ovocia a zeleniny, bude toto chudnutie priamo z tuku, a to najmä ak k takejto strave pridáte nejaký pohyb (napríklad cvičenie). Vďaka raw food diéte vás čaká lepší životný štýl.

Ak zvládnete nahradiť varené a spracované potraviny viacerými surovými potravinami, môžete očakávať, že schudnete rýchlo, dôsledne, a vašu novú váhu si aj udržíte. Nehovoríme o ďalšej z neúčinných diét, hovoríme o zmene životného štýlu. Zo začiatku dokonca ide viac o priadávanie surového ovocia a zeleniny do svojho jedálnička, než o absolútny prechod na surovú stravu. To, že budete naďalej jesť rovnaké veci, ktoré vašu hmotnosť dostali až sem, je len cestou, ktorá vás dostane naspäť.

Surové potraviny a ich výhody pre krásu a zdravie

Okrem chudnutia, má konzumácia surovej stravy aj kozmetický prospech. Väčšina ľudí, najmä žien si všíma, že ich koža stráca opuchy (z nerozdelených tekutín, chorého tkaniva a tuku). Teraz majú tvárové kosti viditeľné a dostali sa k tomu, ako majú naozaj vyzerať. Aj vaše oči budú jasnejšie, vlasy lesklejšie a nechty silnejšie.

“Keď som sa konečne uvedomila, že kvalita mojej kože bola závislá na tom, čo som dala do môjho tela, a začala som jesť viac kvalitných potravín a menej nevyžiadanej pošty, moja koža sa stala mäkšia, pevnejšia a moje póry zmizli. “

Niektorí ľudia dokonca po nástupe naraw diétu hlásia menej sivých vlasov a stratu celulitídy.

Mnoho žien sa nespustí do konzumácie raw food resp. surových potravín pre dosiahnutie lepšieho zdravia, ale najmä kvoli kráse. Aj to je však dobrýdôvod, pretože budete naozaj vyzerať mladšie, krajšie a objavíte svoju skutočnú vitalitu. Vaša pokožka sa rozsvieti a bude vyžarovať jasnú pozitívnu energiu. S pomocou RAW diéty môžete jednoducho vyzerať lepšie!

Surové potraviny a ich výhody pre energiu a vytrvalosť

Telo sa bude vždy snažiť dostatočne distribuovať energiu pre tieto priority:

  • kľúčové funkcie, ako je dýchanie a obeh
  • svaly a orgány
  • trávenie (využíva najviac energie)
  • očista, eliminácia, imunita a odbúravanie tukov

Nášmu telu sa málokedy podarí dokončiť trávenie, nie to ešte čistenie, liečenie alebo stratu tuku. Stačí pritom jesť viac surových potravín a menej vareného jedla, čím znížite množstvo energie spotrebovanej na trávenie jedla. Získate taktiež viac energie a výdrže pri fyzickej aktivite a najmä na to čo potrebujete, alebo chcete robiť – napríklad baviť sa!

Surové potraviny a ich výhody pre duševné zdravie

V tomto prípade je vhodné použit celosvetovo známu vetu “ste to, čo jete”. Vzhľadom k tomu, že strava ovplyvňuje nielen fyzické zdravie, ale aj myšlienky, predstavy, či dokonca sny. Surová strava obsahuje živiny, ktoré potrebuje mozog. Pamäť zostruje a koncentrácia sa zvyšuje. Získate duševnú vytrvalosť na dokončenie toho, čo musíte urobiť.

Surové potraviny a ich výhody pre emocionálnu rovnováhu

S väčším množstvom surových potravín, získate čisté telo, ktoré prispieva k jasnej mysli a lepšiemu emocionálnemu zdraviu. Taktiež u vás nastane zvýšenie pozitívneho myslenia, čo vedie k otvorenejšej mysli a optimistickému pohľadu na život. Surová strava taktiež vyhladzuje emocionálne vzostupy a pády, pretože upokojuje myseľ. Emocionálne búrky, ktorými trpí v súčastnosti mnoho ľudí, má taktiež na svedomí zlá strava a moderné chemické látky, ktoré sa nachádzajú v potravinách. Taktiež kofeín, ktorý sa zdá ako prebúdzalo, v skutočnosti môže spôsobovať nervozitu a agresivitu. Predstavte si preto, čo všetko môžu narobiť hormóny, pesticídy, či antibiotíká, ktoré dlhodobo prijímame v potrave, keď pre zmenu nálady stačí kofeín?

Victoria Boutenko, vo svojej knihe 12 krokov k surovej strave, hovorí, že keď budeme jesť pre stimuláciu a momentálnej potešenie, alebo zmeniť spôsob, akým sa cítime (miesto pre výživu), môžeme vypustiť našu vitalitu. Avšak, so surovou stravou, môžeme byť oslobodení od chute. Čo sa týka bývalých závislosťou, túžba odpadne. Behaviorálne problémy, ako sú depresie alebo hyperaktivita, môžu úplne zmiznúť. Mnohí ľudia zistili, že viac zelenej farby na ich tanieroch môže pomôcť znížiť teraz nekontrolovateľné chute a to už priebehu niekoľkých týždňov (v niektorých prípadoch dokonca v niekoľkých dňoch).

Niekoľko ďalších výhod raw food (surovej) stravy

  • Ušetríte peniaze, ktoré by ste minuli na spracovanie potravín, nezdravé potraviny a účty za lekársku starostlivosť.
  • Budete sa viac tešiť z najjednoduchších pokrmov – lebo prirodzená chuť je najlepšia.
  • Budete mať viac voľného času – už žiadne drhnutie mastných hrncov a panvíc. Vyčistenie mixéra a odšťavovača, je hračka.
  • Raw food stravovanie je lepšie aj pre životné prostredie. Pestovanie ovocia a zeleniny stojí menej nákladov, ako pestovanie obilia alebo staranie sa o dobytok.

Ako vidíte vidieť, na tejto planéte existuje množstvo surových potravin, ktoré nie sú dobré len pre vás, ale aj pre celú planétu.

0 54

Slovo “raw” v preklade znamená “surové”. Základom raw food diéty resp. raw stravovania sú teda tepelne neupravované alebo inak nespracované surové potraviny. V dnešnej spoločnosti však táto definícia môže mať mnoho ďalších významov. V prípade raw stravovania teda hovoríme o čerstvých, prírodných, v ideálnom prípade organických potravinách. To znamená, že ovocie, zeleninu, orechy, semená, či zrná tepelne neupravujeme, ani ich nespracúvame akýmkoľvek iným spôsobom.

Ovocie, zeleninu, orechy a semená tepelne neupravujeme, ani ich nespracúvame iným spôsobom.

Takéto potraviny sú zároveň najvýživnejšie a najbezpečnejšie aké je vôbec možné konzumovať. Každé telo ich rozpozná ako jedlo ľahko stráviteľné bez vynaloženia nadmerného množstva energie. Úžitok z raw potravín alebo surovej stravy si môže dopriať každý z nás, najmä keď z nich odšťavením pripravíme džús alebo rozmixujeme do smoothies.

Povolené a zakázané spracovanie potravín

Raw diéta povoľuje spracovanie potravín varením či zahriatím do 47° C. Pasterizované, ožiarené, konzervované, zavárané, či potraviny striekané pesticídmi obsahujú prísady, ako sú MSG, BHA, BHT a nie sú teda pre organizmus vhodné. Mrazenie potravín je prijateľné, pretože väčšina raw potravín sa zamrazuje už 48 hodín po zbere, ale v niektorých prípadoch je mrazenie nevhodné. Mrazením sa totiž v potravinách poškodzuje vláknina, ktorá je pre ľudský organizmus dôležitá. Mrazené potraviny sú prijateľné iba vtedy, ak nemáte k dispozícii čerstvé potraviny v surovom stave.

Absolútne surová strava?

Podľa definície patria do skupiny surovej stravy aj mliečne výrobky, ryby, mäso, a pod., ale o niektorých z nich na tejto stránke nebudeme písať. Rovnako patria k raw potravinám aj niektoré ďalšie potraviny, ako sú napríklad zemiaky, ktoré sa síce smú jesť tepelne neupravené, ale nemusia chutiť lahodne. Dôležité ale je, aby ste si postupne do jedálnička pridávali stále viac a viac čerstvých potravín.

Je to len na vás!

Výhodou raw diéty je práve to, že je len na vás, aké surové resp. raw potraviny zjete a koľko z nich si do svojho jedálnička pridáte, či už doň budete zahŕňať mliečne výrobky, ryby či mäso.

Netýrajte sa!

Pokiaľ máte pocit, že potrebujete schudnúť nepreháňajte to s diétami. Výber diéty môže byť nesprávny a mnohokrát aj zbytočný. Tlak, ktorý na seba vytvárate vážnym obmedzením jedla, ktoré už naša tradičná “diétna mentalita” robí, má veľakrát v konečnom dôsledku opačný efekt.

Diéty nefungujú! Jednoducho žite naplno a jedzte zdravšie!

Prirodzený, zdravý životný štýl raw food stravovania vám nielenže zmení myslenie, vaše návyky, ale hlavne vás bude baviť! Keď začnete kombinovať surové potraviny a začnete postupne pridávať do svojho života viac prírodných, tepelne neupravených potravín, otvorí vám to možnosti, o ktorých ste možno ani netušili.

Vysvetlili sme vám, čo znamená raw stravovanie resp. surová strava. Poďme sa teda pozrieť na to, čo môžete pri raw diéte jesť. Ukážeme vám tie najlepšie jednoduché a chutné potraviny pre začiatok raw food stravovania.

RANDOM POSTS

raw-food-life-pomarancovy-smoothie-s-chia-semienkami

0 1
Ingrediencie 3 pomaranče 1 limetka šalátové alebo špenátové listy lyžica chia semienok Postup V odšťavovači odšťavíme pomaranče. Do mixéra vložíme umyté šalátové alebo špenátové listy, pokvapkáme šťavou z jednej limetky, pridáme pomarnačovú...